2021/6/10 最近のプチトマト

昔は夫や娘たちのお弁当の必須アイテムでしたが
自分一人のお弁当になってからは出番はありませんでした。
毎日1、2個入れるだけだと、1パック使い切る頃にはダメになるし
よく考えたら、私自身はプチトマト別に好きでも何でもない。

でも最近は時々買うようになりました。
しかも粒が大きめ（3センチ径くらい）で大量パックの物をです。
理由はコレ。

湯剥きしてピクルスにして食べます。
食べきれなくて浸かり過ぎたものは調味料として使います。

今日のお弁当。

朝からフライシリーズ、今日はミニ春巻き。
餡はピーマンと豚ひき肉を炒めたの。