2024/2/1 価格改定

シフトの都合で本日は午後休。
お昼ごはんは。。

特製醤油らぁ麺、1480円。3種類の叉焼、海老ワンタン、味玉の全部乗せ。
スッキリした醤油ではなく、コクのある醤油。美味しかったです。

これを高いと思うか、安いと思うか。
外国人旅行客は「こんなに美味しくてこの値段は安い」と言い
日本人はラーメンマニア等一部の人を除いて「高い」と言う。
そういう私も実は1000円を軽く超えると「え？」と、一瞬戸惑うことがありました。
鰻重4500円は高いと思わないのに、ラーメン1500円を高いと思う不思議。
何で？
色々考えたけど、私の場合は20代の頃のラーメンのイメージと値段が
30年以上経っても更新されずにそのままなんだと思う。
素材にこだわって、日々レシピも研究して、努力し続けてるにもかかわらず
「安い」イメージを押し付けられているんだな、ラーメン。
うーん、反省しました。
なので、私の中でラーメンの価格改定をします。
1000円を超えるのは普通、ただし美味しい事は大前提で。

ちなみに中村麺三郎商店は3月半ばに移転するそうです。
移転先は未定って、あと1ヶ月じゃん。大丈夫？